Efecto de la harina de remolacha (Beta vulgaris var. conditiva) en el contenido nutricional del pan (2018) Cabrera Navarrete, Eva Marylin Mosquera Araujo, Corina Patricia Cadena Iturralde, Nadia Lisset El Salous, Ahmed Arizaga Gamboa, Raúl Enrique Ibarra Velásquez, Alex Ciencia y Tecnología Revista Científica Multidisciplinar Vol. 18 Núm. 20 Pág. 11-11

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Elaboración y evaluación sensorial de galleta a base de harina de cáscara de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) saborizada con albahaca (Ocimum basilicum) y romero (Rosmarinus officinalis).
Elaboración y evaluación sensorial de galleta a base de harina de cáscara de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) saborizada con albahaca (Ocimum basilicum) y romero (Rosmarinus officinalis). Vol. 1 Núm. 1 Pág. 71-82 		2022 MLS Health & Nutrition Research
Lopez Engracia, Junior Rodolfo Rodríguez Andaluz, María José

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