Caracterización de la fracción lipídica de algunos productos cárnicos tradicionales gallegos (2001) Carballo García, Francisco Javier López Fernández, Mercedes Rodríguez, María Pilar Grasas y aceites Vol. 52 Núm. 5 Pág. 291-296
Ver en Dialnet
- Número de citas: 1 (0.0% autocitas)
-
insert_chart_outlined Más Indicadores
Ámbito Citas ECONOMIA 1
Citas por clasificación CIRC
Otras citas sin clasificación CIRC: 1
Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Lipolytic and oxidative changes during the manufacture of dry-cured lacón. Effect of the time of salting Vol. 60 Núm. 3 Pág. 255-261 | 2009 | Grasas y aceites |
Garrido Rivero, Rubén
Gómez, M.
Franco Matilla, María Inmaculada
|
* Último cálculo de métricas Dialnet: 22-Jul-2024
