Análisis del patrimonio gastronómico como herramienta de desarrollo sostenible en Santa Elena-Ecuador (2022) Quezada Tobar, Marco David Luján Johnson, Gladys Lola Segovia Chiliquinga, Gerardo Javier Siembra Vol. 9 Núm. 1 Pág. 1-0
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Evaluación de calidad del servicio y condiciones sanitarias en oferta gastronómica de destino turístico costero en Ecuador Vol. 31 Núm. 4 Pág. 429-446 ARTICULO | 2025 | Revista de ciencias sociales |
Guadalupe Moyano, Verónica
Carvache Franco, Mauricio
Carvache Franco, Orly
Villagómez Buele, Cesar
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| Reconstrucción histórica del locro ecuatoriano, un aporte para las cocinas de hoy Vol. 7 Núm. 7 Pág. 1760-1779 ARTICULO | 2022 | Polo del Conocimiento |
Herrera Egüez, Carolina Giselle
Pazmiño, Damián
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