Influence of different pH values and inoculation time on the growth and malolactic activity of a strain of Oenococcus oeni (2003) Fia, Giovanna Rosi, Iolanda Canuti, Valentina Australian journal of grape and wine research Vol. 9 Núm. 3 Pág. 194-199
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Exploitation of simultaneous alcoholic and malolactic fermentation of Incrocio Manzoni, a traditional Italian white wine Vol. 37 Núm. 2 Pág. 124-131 | 2016 | South african journal of enology and viticulture |
Guzzon, Raffaele
Moser, Sergio
Davide, S.
Roman, Tomas
Malacarne, Mario
Larcher, Roberto
Nardi, Tiziana
Vagnoli, Paola
Krieger-Weber, Sibylle
|
| Malolactic fermentation induced by Lactobacillus plantarum in Malbec wines from Argentina Vol. 37 Núm. 2 Pág. 115-123 | 2016 | South african journal of enology and viticulture |
Lerena, M.C.
Rojo, M.C.
Sari, Santiago
Mercado, L.A.
Krieger-Weber, Sibylle
Combina, M.
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 05-Sep-2024
