Quality versus quantity (2021) Castillo Manzano, José Ignacio Castro Nuño, Mercedes López Valpuesta, Lourdes Zarzoso, Álvaro Tourism economics. the business and finance of tourism and recreation Vol. 27 Núm. 5 Pág. 1166-1174

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De la abundancia a la exquisitez gastronómica. Una etnografía de las nuevas oportunidades para la atracción del turismo en Las Hurdes (Cáceres) Vol. 20 Núm. 2 Pág. 453-464 ARTICULO 		2022 Pasos
Conde Caballero, David Rivero Jiménez, Borja Mariano Juárez, Lorenzo

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