Efecto del salvado tostado de trigo en la calidad panadera y composición nutricional del pan media noche. (2018) ARTICULO Murrieta Puebla, D. Magaña Barajas, E. Buitimea Cantúa, Nydia Estrellita Morales Ortega, Adriana Ramírez Wong, Benjamín Biotecnia Vol. 20 Núm. 3 Pág. 90-95
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| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Efecto de la enzima xilanasa sobre la calidad del pan enriquecido con salvado tostado de trigo. Vol. 20 Núm. 3 Pág. 111-116 ARTICULO | 2018 | Biotecnia |
Moreno Araiza, Oscar
Magaña Barajas, Elisa
Morales Ortega, Adriana
Buitimea Cantúa, Nydia Estrellita
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