Extracción de almidón de cáscara de cacao Theobroma cacao L. como alternativa de bioprospección (2020) ARTICULO Herrera Rengifo, José Daniel Villa Prieto, Laura Olaya Cabrera, Anyi Carolina García Alzate, Luz Stella Revista ION. Investigación, Optimización y Nuevos Procesos en Ingeniería Vol. 33 Núm. 2 Pág. 25-34

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