Estandarizadores. La nueva burocracia privada que controla la calidad y la seguridad alimentaria en las cadenas globales agrícolas (2021) ARTICULO Castro Pericacho, Carlos de Gadea Montesinos, María Elena Sánchez García, Miguel Ángel RES. Revista Española de Sociología Vol. 30 Núm. 1 Pág. 14-0

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