Effects of the drying process on the fatty acid content, phenolic profile, tocopherols and antioxidant activity of baru almonds (Dipteryx alata Vog.) (2020) Campidelli, M. L.L. Carneiro, J. D.S. Souza, E. C. Magalhães, M. L. Nunes, E. E.C. Faria, P.B. Franco, M. Vilas Boas, E. V.B. Grasas y aceites Vol. 71 Núm. 1 Pág. 8-0
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Chemical characterization of baru oil and its by-product from the northwest region of Minas Gerais, Brazil Vol. 73 Núm. 2 Pág. 8 | 2022 | Grasas y aceites |
Borges, L.A.
Souto, R.N.B.
Nascimento, A.L.A.
Soares, J.F.
Paiva, C.L.
Brandi, I.V.
Lima, J.P.
|
| Fatty acid profile, mineral content and bioactive compounds of cocoa spreads supplemented with baru almonds (Dipteryx alata Vog.) Vol. 71 Núm. 4 Pág. 382 | 2020 | Grasas y aceites |
Campidelli, M. L.L.
Carneiro, J. D.S.
Souza, E. C.
Magalhães, M. L.
dos Reis, G. L.
Vilas Boas, E. V.B.
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 15-Sep-2024
