Nonenzymic Autoxidative Reactions of Caffeic Acid in Wine (1990) Cilliers, Johannes J.L. Singleton, Vernon L. American Journal of Enology and Viticulture Vol. 41 Núm. 1 Pág. 84-86

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Estudio de nuevos procedimientos de elaboración de aceitunas verdes tratadas con álcali, no fermentadas, conservadas mediante tratamientos térmicos Vol. 58 Núm. 3 Pág. 275-282 ARTICULO 		2007 Grasas y aceites
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Antioxidant Mechanisms of Polyphenolic Caffeic Acid Oligomers, Constituents of Salvia officinalis Vol. 37 Núm. 2 Pág. 301-311 		2004 Biological Research
Bors, Wolf Christa, Michel Stettmaier, Kurt Yinrong, Lu L. Yeap, Foo

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