Las cocinas mestizas en México y Perú. Claves para interpretar el multiculturalismo en América Latina (2020) ARTICULO Bak-Geller Corona, Sarah Matta, Raùl Antípoda. Revista de Antropología y Arqueología Núm. 39 Pág. 69-93
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Ámbito Citas ANTROPOLOGIA 2 ARTE 1 COMUNICACION 1 ECONOMIA 1
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Artículos citantes
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| Contribuciones desde el diseño y la creación para enfrentar las crisis alimentarias en América Latina Vol. 22 Núm. 31 Pág. 73-99 | 2025 | Revista Kepes |
Ascuntar Rivera, María Cristina
Bak Geller Corona, Sarah
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| Festivales gastronómicos regionales. Dos casos de estudio en Argentina Vol. 23 Núm. 2 Pág. 465-480 ARTICULO | 2025 | Pasos |
Olsen, Juan Francisco
Vommaro, Miriam Noemí
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| Indicación geográfica de la torta negra galesa de Chubut (Argentina) Vol. 8 Núm. 18 Pág. 6 | 2024 | Revista Latinoamericana de Antropología del Trabajo |
Olsen, Juan Francisco
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| La comida y sus dimensiones culturales Vol. 15 Núm. 7 Pág. 1-13 | 2022 | Human Review |
Otálvaro Alvarez, Ángela
Vásquez, Olga
Murcia Albañil, Diana Marcela
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| Lo “indígena” en los medios sociales: un análisis bibliométrico desde Scopus Núm. 146 Pág. 113-140 | 2021 | Chasqui |
Diaz Suarez, Lebniz
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