Consistencia de lípidos estructurados a partir de aceite de pescado y grasa de palmiste (2003) ARTICULO Díaz Gamboa, Oscar Gioielli, Luis Antonio Grasas y aceites Vol. 54 Núm. 2 Pág. 122-129
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Ámbito Citas ECONOMIA 1
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Artículos citantes
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García, Dora
Seclen, Arturo
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Dávila, Éricka
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Sotero Solís, Víctor
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Incorporación de ácidos grasos de cadena media a triglicéridos de aceite de pescado por interesterificación química y enzimática Vol. 60 Núm. 2 Pág. 168-176 ARTICULO | 2009 | Grasas y aceites |
Feltes, María M.C.
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