Modification of the organic acid profile of grapes due to climate changes alters the stability of red wine phenolics during controlled oxidation (2019) ARTICULO Picariello, Luigi Rinaldi, Alessandra Martino, F. Petracca, F. Moio, Luigi Gambuti, Angelita Vitis. Journal of Grapevine Research Vol. 58 Núm. 5 Pág. 127-133
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| New approaches for understanding the formation of mouthfeel properties in wines and grapes | 2022 | Universidad de La Rioja |
Ferrero del Teso, Sara
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