Comportamiento fisico-quimico de Stevia,Fructosa, Dextrosa y Lactosa como endulzantes a diferentes concentraciones durante el tiempo de incubación en la elaboración de yogurt entero (2011) Parra Huertas, Ricardo Adolfo Martínez Coy, G. Espinosa Suescún, J. Bistua. Revista de la Facultad de Ciencias Básicas Vol. 9 Núm. 2 Pág. 15-20
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Encapsulación de sábila (aloe vera) y su efecto durante la incubación de yogur Núm. 12 Pág. 66-73 | 2014 | Cultura Científica |
Parra Huertas, Ricardo Adolfo
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