Estudio de los parámetros cinéticos en los cambios de color en pulpa de cocona (Solanum sessiliflorum) durante el tratamiento térmico (2018) ARTICULO Contreras, Nancy Ramírez Jaén, Yolanda Follegatti, Luz Agroindustrial Science Vol. 8 Núm. 2 Pág. 111-116
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| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Capacidad antioxidante y análisis proximal de néctar a base de Solanum sessiliflorum y Chenopodium quinoa Willdenow Vol. 33 Núm. 2 Pág. 18 | 2022 | Agronomía Mesoamericana |
Quispe Herrera, Rosel
Paredes Valverde, Yolanda
Roque Huamani, Jhon Rony
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