Algunos peligros químicos y nutricionales del consumo de los alimentos de venta en espacios públicos (2015) Bejarano Roncancio, Jhon Jairo Suárez Latorre, Lina María Revista Salud Uis Vol. 47 Núm. 3 Pág. 349-360
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Plan de seguridad alimentaria en una empresa productora y comercializadora de dulces artesanales Vol. 8 Núm. 2 Pág. 36-48 | 2024 | Revista Científica Guacamaya |
Burgos Briones, Gabriel Alfonso
Montes Giler, Jésica
Pinargote Vélez, Erika
Cedeño Palacios, Carlos Alfredo
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| Módulo Antártico de Producción Hidropónica Vol. 15 Núm. 3 Pág. 348-364 | 2023 | Informe Científico Técnico UNPA |
Birgi, Jorge Alberto
Gargaglione, Verónica
Peri, Pablo Luis
Araujo Prado, Cesar Ismael
Diaz, Boris
González, Leonardo
Gesto, Esteban
Hallar, Karim Omar
Laguía, Daniel
Sofia, Albert Anibal Osiris
Díaz, Martin
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| Aditivos químicos añadidos a la tortilla y tostada de maíz y su regulación en la legislación mexicana Vol. 32 Núm. 60 Pág. 1 | 2022 | Estudios Sociales |
Sainz Trapaga, Rafael Mier
Ortega Leal, Sacnicté
Álvarez Ramírez, María Magdalena
Rosas Nexticapa, Marcela
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| ¿Qué aditivos se pueden encontrar en los productos lácteos? y ¿Son necesarios? Vol. 10 Núm. 20 Pág. 3 | 2022 | Educación y Salud |
Sosa Téllez, Gabriela Michell
García Díaz, Javier
Segovia Lugo, Marina
Zamora Delgado, Miroslava
Guillen Velasco, Silvia
Ramírez Moreno, Esther
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| La potencialidad de las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA´S) en los conceptos y estilos culinarios Vol. 6 Núm. 11 Pág. 66-75 | 2022 | FACSalud UNEMI |
Guambi, David
Díaz Muñoz, Gabriel Alejandro
Marín Castro, I.
Antamba, Edwin
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| Evaluación de las características fisicoquímicas del mango, madurado artificialmente con acetiluro de calcio Vol. 9 Núm. 2 Pág. 102-107 | 2022 | Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales |
Tuárez García, Diego
Erazo Solórzano, Cyntia Yadira
Vera Chang, Jaime
Solórzano Menéndez, Martín
Vásquez Cortez, Luis
Alvarado Vásquez, Kerly
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| Revisión de la composición nutrimental y aditivos de los chorizos comerciales. Vol. 8 Núm. 16 Pág. 12 | 2020 | Educación y Salud |
Pérez Martinez, Jesús Fernando
Pérez Vargas, Cecilia
Pontaza Ortíz, Itzehl
Torres Mota, Diana Betzayre
Ariza Ortega, José Alberto
Valdez Ibarra, Imelda Dally
Ramírez Moreno, Esther
|
| Caracterización de vendedores informales de alimentos, ubicados en el espacio público de la UPZ Chapinero Núm. 13 Pág. 3 | 2020 | Cuadernos de Vivienda y Urbanismo |
Quilaguy Ayure, Diana Milena
Chaves Coronel, Julián Alberto
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| Determinación de la rancidez en aceites usados en el proceso de frituras en establecimientos de expendio de comida rápida Vol. 8 Núm. 2 Pág. 115-128 | 2020 | Con-ciencia |
Segurondo Loza, Romina
Cortez Quisbert, Viviana
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| Evaluación de la estabilidad del cremogenado lácteo de maracuyá (Passiflora edulis) con estevia (Stevia rebaudiana) Vol. 8 Núm. 2 Pág. 131-135 ARTICULO | 2018 | Agroindustrial Science |
Párraga Álava, Ramona
Barre, Roy
Muñoz Murillo, José Patricio
Zambrano Vélez, María Isabel
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