Evaluating the freezing impact on the proximate composition of immature cowpea (Vigna unguiculata L.) pods (2017) Machado, Nelson Oppolzer, David Ramos, Ana Ferreira, Luis Rosa, Eduardo Augusto dos Santos Rodrigues, Miguel Domínguez Perles, Raúl Barros, Ana Irna Journal of the science of food and agriculture Vol. 97 Núm. 13 Pág. 4295-4305

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Calidad nutrimental y nutracéutica en ejotes de caupí (Vigna unguiculata [L] walp.) de la península de Yucatán Vol. 7 Núm. 3 Pág. 16 ARTICULO 		2020 Ecosistemas y Recursos Agropecuarios
Morales-Morales, Amelio Eli Alvarado López, Carlos Juan Andueza Noh, Rubén Humberto Tun Suárez, José María Medina Dzul, Kati

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