Aprovechamiento de cultivos andinos camote (Ipomoea batata) y oca (Oxalis tuberosa) en el mejoramiento de la textura de una compota a base de manzana variedad Emilia (Malus communis – Reineta amarilla de Blenheim) (2018) ARTICULO Pilamala Rosales, Araceli Reyes, Jessica Cerda, Liliana Moreno, Carlos Agroindustrial Science Vol. 8 Núm. 1 Pág. 7-13
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| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Compota a base de camote (Ipomoea batatas) adicionando piña (Ananas comosus) y banano (Musa x paradisiaca) Vol. 11 Núm. 3 Pág. 251-259 | 2021 | Agroindustrial Science |
Tigua, Alexander
Bello, Italo
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