Viability of probiotic bacteria Bacillus Polymyxa, Bacillus Megateriumand Lactobacillus Delbruekiisubsp. bulgaricus microencapsulated under the spray-drying technique (2018) De Araújo Uribe, Natalia Ruiz Villadiego, Orlando Simón Montoya Campuzano, Olga Inés Gutiérrez Ramírez, Luz Adriana DYNA. revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín Vol. 85 Núm. 204 Pág. 272-276
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Ámbito Citas GEOGRAFIA 1 ECONOMIA 1
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Aspectos tecnológicos de la microencapsulación de compuestos bioactivos en alimentos mediante secado por aspersión Vol. 22 Núm. 1 Pág. 1-21 | 2021 | Ciencia y Tecnología Agropecuaria |
Cardona Tangarife, Diana Paola
Patiño Arias, Lina Paola
Ormaza Zapata, Angela María
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