Pre‐fermentative cold maceration in the presence of non‐Saccharomyces strains: effect on fermentation behaviour and volatile composition of a red wine (2018) Benucci, I. Luziatelli, F. Cerreti, M. Liburdi, K. Nardi, Tiziana Vagnoli, Paola Ruzzi, M. Esti, Marco Australian journal of grape and wine research Vol. 24 Núm. 2 Pág. 267-274

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Artículos citantes

Artículo citante Anualidad Localización Autores
Solubility of Quercetin in Wines
Solubility of Quercetin in Wines Vol. 43 Núm. 2 Pág. 146-156
2022 South african journal of enology and viticulture
Lanati, Donato Cascio, Patrizia Pollon, Matteo Corona, Onofrio Marchi, Dora

* Último cálculo de métricas Dialnet: 27-Oct-2024