Microencapsulation of Lactobacillus plantarum spp in an alginate matrix coated with whey proteins (2009) Gbassi, Gildas Komenan Vandamme, Thierry Ennahar, S. Marchioni, Eric International journal of food microbiology Vol. 129 Núm. 1 Pág. 103-105
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Microencapsulation of probiotics using sodium alginate Vol. 45 Núm. 7 Pág. 1319-1326 | 2015 | Ciencia rural |
Etchepare, Mariana de Araújo
Barin, Juliano Smanioto
Cichoski, Alexandre José
Lopes, Eduardo Jacob
Wagner, Roger
Fries, Leadir L. M.
Menezes, Cristiano Ragagnin de
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