Saccharomyces cerevisiae, Non-Saccharomyces Yeasts and Lactic Acid Bacteria in Sequential Fermentations: Effect of Phenolics and Sensory attributes of South African Syrah Wines (2017) Minnaar, P.P. du Plessis, H.W. Paulsen, V. Ntushelo, N. Jolly, N. P. Du Toit, Maret South african journal of enology and viticulture Vol. 38 Núm. 2 Pág. 237-244
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Biological Deacidification Strategies for White Wines Vol. 42 Núm. 2 Pág. 114-122 | 2021 | South african journal of enology and viticulture |
Gardoni, E.
Benito, S.
Scansani, S.
Brezina, S.
Fritsch, Stefanie
Rauhut, Doris
|
| Bottle Fermented Sparkling Wine Vol. 42 Núm. 2 Pág. 136-153 | 2021 | South african journal of enology and viticulture |
Jolly, N. P.
Minnaar, P.P.
Booyse, M.
Gerber, P.
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