Desarrollo de un instrumento para evaluar prerrequisitos en el sistema HACCP (2010) ARTICULO Gutiérrez, Nelson Pastrana Bonilla, Eduardo Ramirez, Edwin Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. BSAA Vol. 8 Núm. 1 Pág. 106-119
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Análisis del nivel cumplimiento de prerrequisitos HACCP en una planta procesadora de grano de cacao, Lambayeque-Perú Vol. 5 Núm. 1 Pág. 89-93 ARTICULO | 2015 | Agroindustrial Science |
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