Calidad sensorial y pérdidas por cocción en carne de cerdo (2013) ARTICULO Castro Ríos, Katherin Narváez Solarte, Willian Vicente Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. BSAA Vol. 11 Núm. 1 Pág. 130-135
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Características productivas y tecnológicas de la carne de cuy (Cavia porcellus) utilizando dietas basadas en pisonay (Erythrina sp) Vol. 20 Núm. 4 Pág. 451-460 | 2018 | Revista Investigaciones Altoandinas |
Cárdenas Villanueva, Ludwing Angel
Sarmiento Casavilca, Víctor Hugo
Ramos Zuñiga, Ruth
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