Determinación de la cinética, pruebas de crecimiento y efecto de inhibición in vitro de Lactobacillus casei en Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Streptococcus agalactiae y Escherichia coli (2015) ARTICULO Jurado Gámez, Henry Gúzman Insuasty, Manuel Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia Vol. 62 Núm. 2 Pág. 23-39

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Efecto bioconservante del sobrenadante de Lactobacillus plantarum y Lactobacillus lactis en lomo de cerdo (Longisimus dorsi)
Efecto bioconservante del sobrenadante de Lactobacillus plantarum y Lactobacillus lactis en lomo de cerdo (Longisimus dorsi) Núm. 35 Pág. 159-173 ARTICULO
2017 Revista de Medicina Veterinaria
Jurado Gámez, Henry Jarrín Jarrín, Verónica Bustamante Melo, Jesús

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