El maíz ancho pozolero (Zea mays L.) como estrategia para la seguridad alimentaria (2016) ARTICULO Román Montes de Oca, Érika García Matías, Francisco Guzmán, Elsa Ayala Enríquez, María Inés Etnobiología Vol. 14 Núm. 3 Pág. 39-49

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El maíz cacahuacintle. Determinación y caracterización de zonas de cultivo en México Núm. 67 Pág. 77-97 		2021 Revista de Geografía Agrícola
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El maíz pozolero Vol. 17 Núm. 33 Pág. 59-83 		2019 Perspectivas Rurales
Montes de Oca, Erika Román Bahena Delgado, Gregorio Ayala Enríquez, María Inés Licea-Resendiz, Jesús Eduardo

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