Damage Inhibition During Frozen Storage of Horse Mackerel (Trachurus trachurus) Fillets by a Previous Plant Extract Treatment (2004) Aubourg Martínez, Santiago Lugasi, A. Hóvári, J. Piñeiro, C. Lebovics, V. Jakóczi, I. Journal of food science Vol. 69 Núm. 2 Pág. 37-0
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Cambios químicos en músculo desmenuzado de carpa plateada (Hypophthalmichthys molitrix) durante su conservación en congelación Vol. 61 Núm. 1 Pág. 95-101 ARTICULO | 2010 | Grasas y aceites |
Asgharzadeh, Afsaneh
Shabanpour, Bahareh
Aubourg Martínez, Santiago
Hosseini, Hedayat
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