Microencapsulation by Spray Drying of Multiple Emulsions Containing Carotenoids (2004) Rodríduez-Huezo, M.E. Pedroza-Islas, R. Prado-Barragán, L.A. Beristain, C. I. Vernon-Carter, E.J. Journal of food science Vol. 69 Núm. 7 Pág. 351-359
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Propiedades termodinámicas de la oleorresina de chile habanero (Capsicum Chinense) microencapsulada en β-ciclodextrina Vol. 10 Núm. 20 Pág. 305-327 | 2018 | Nova scientia |
Domínguez Cañedo, Irma Liliana
Cano Sarmiento, Cynthia
Viveros Contreras, Rubí
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| Synthesis, characterization, stability evaluation and release kinetics of fiber-encapsulated carotene nano-capsules Vol. 66 Núm. 4 Pág. 9 | 2015 | Grasas y aceites |
Sen Gupta, S.
Ghosh, M.
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