Revisión del agave y el mezcal (2016) Pérez Hernández, Elia Chávez Parga, Ma. del Carmen González Hernández, Juan Carlos Revista Colombiana de Biotecnología Vol. 18 Núm. 1 Pág. 148-164
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Mezcal artesanal en Puebla Vol. 21 Núm. 3 Pág. 330-347 ARTICULO | 2024 | Agricultura, Sociedad y Desarrollo |
Benítez García, Erika
Jaramillo Villanueva, José Luis
Vargas López, Samuel
Bustamante González, Ángel
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| Alcances y limitaciones de la denominación de origen del mezcal en México. Vol. 21 Núm. 1 Pág. 51-63 ARTICULO | 2024 | Agricultura, Sociedad y Desarrollo |
Salinas García, Esteban
Alcaraz Vera, Jorge Víctor
Durán Tovar, Edith Sarai
Rivera, Rubén Chávez
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| The use of native yeasts to improve the organoleptic characteristics and yield of artisanal mezcal Vol. 17 Núm. 4 Pág. 167-176 | 2024 | Agro Productividad |
Carrasco López, Amairany
Romero Ramírez, Yanet
López Barrera, José A.
Moreno-Terrazas Casildo, Rubén D.
Ramírez Peralta, Arturo
Patricio Hernández, Alberto
Forero Forero, Ángela Victoria
Toribio Jiménez, Jeiry
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| Disinfestation of Agave angustifolia Haw. collected in the field prior to in vitro culture Vol. 16 Núm. 12 Pág. 3-10 | 2023 | Agro Productividad |
Villegas Monter, Ángel
Castro Garibay, Sandra L.
|
| Innovación en Negocios Tradicionales Vol. 1 Núm. 1 Pág. 18-31 | 2023 | Innovaciones de Negocios |
Valencia Sandoval, Karina
Rojas Rojas, María Magdalena
Godínez Montoya, Lucila
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| Estudio espectral de diferentes variedades de agave para la creación de una librería espectral para su mapeo y monitoreo mediante percepción remota Núm. 107 Pág. 5 ARTICULO | 2022 | Investigaciones geográficas |
Corona Romero, Nirani
Coronado Juárez, Erick
Madrigal Gómez, José Manuel
|
| Use of mezcal vinasses to produce methane by co-digestion with bovine manure Vol. 24 Núm. 2 Pág. 53-58 | 2022 | Biotecnia |
Zelaya Benavidez, Edwin A
Martínez Gutiérrez, Gabino Alberto
Robles, Celerino
Morales García, Isidro
|
| Bacillus y Pseudomonas fluorescentes de la rizosfera de agaves silvestres antagonistas contra bacterias pectinolíticas Vol. 9 Núm. 1 Pág. 9 ARTICULO | 2022 | Ecosistemas y Recursos Agropecuarios |
García Martínez, Dulce Cecilia
Vázquez López, Alfonso
Ayala Escobar, Victoria
Nava Díaz, Cristian
Aranda Ocampo, Sergio
|
| Complejidad y trayectoria del sistema productivo mezcal en la sierra sur de Oaxaca, México Vol. 27 Núm. 4 Pág. 76-92 | 2021 | Revista de ciencias sociales |
Camacho Vera, Joaquín Huitzilihuitl
Durán Ferman, Pedro
Vargas Canales, Juan Manuel
|
| Competitiveness and innovation in the pulquera industry, an economic analysis Vol. 13 Núm. 26 Pág. 15 ARTICULO | 2021 | Nova scientia |
Rojas Rojas, María Magdalena
Valencia Sandoval, Karina
Ybarra Moncada, Ma Carmen
Brambila Paz, José de J.
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