Características fisicoquímicas, sensoriales y reológicas de un yogur adicionado con concentrado de carambolo (Averroha carambola) (2014) Parra Huertas, Ricardo Adolfo Riveros Niño, Aura Ayala García, Jennifer RIAA Vol. 5 Núm. 2 Pág. 145-154
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Evaluación de yogur durante el tiempo de incubación Núm. 16 Pág. 24-32 | 2018 | Cultura Científica |
Castellanos, Yeimy Tatiana
Gil, Silvia Alexandra
Solany, Yessica
Parra, Ricardo Adolfo
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