Estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial de carne ovina embalada a vácuo estocada sob refrigeração (2012) Fernandes, Rafaella de Paula Paseto Freire, Maria Teresa de Alvarenga Guerra, Carlos Cirelli da Costa Carrer, Celso Balieiro, Julio César de Carvalho Trindade, Marco Antonio Ciencia rural Vol. 42 Núm. 4 Pág. 724-729
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Prevalência e perfil de resistência bacteriana de Escherichia coli e Salmonella spp. em carne ovina comercializada em feiras e supermercados do município de Petrolina-PE Vol. 23 Núm. 8 Pág. 166 | 2025 | Observatorio de la Economía Latinoamericana |
da Silva Bezerra, Amanda Daiane
Pereira da Silva, Nayra Fernanda
do Carmo Resende Martins, Carla Maria
Sampaio de Sousa Novaes, Maria Antônia
Rayssa Cavalcanti de Sá, Daniele
Gomes Martins, Marlos
Torres de Souza Rodrigues, Rafael
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