Comparison of nutrition composition of transgenic maize (chitinase gene) with its non-transgenic counterpart (2011) Ping-mei, Yan Yu Kui, Rui Xiao, Yan Zheng, Chai Qing, Wang Jian-zhong, Du Yi, Sun Ciencia e investigación agraria. revista latinoamericana de ciencias de la agricultura Vol. 38 Núm. 1 Pág. 149-153

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Evaluación de algunas características reológicas y bioactivas de hidrocoloides mixtos provenientes de goma de flamboyán (delonix regia) y proteínas de leguminosas (phaseolus lunatus y vigna unguiculata), para su potencial aplicación como ingrediente funcional Pág. 91 		2015 Tendencias de innovación en la ingeniería de alimentos
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