O potencial da tapioca como um produto turístico cultural do destino Fortaleza-Brasil (2014) Oliveira Martins, Uiara María Costa, Carlos Baptista, Maria Manuel Revista Turismo & Desenvolvimento Núm. 21 Pág. 191-204

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Experiências com a gastronomia local Vol. 14 Núm. 1 Pág. 229-241 ARTICULO
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Oliveira Martins, Uiara María Gurgel, Lorena Ibiapina Martins, José Clerton de Oliveira

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