Evaluación de la dinámica de conservación del producto final de un alimento obtenido por fermentación en estado sólido de la papa (Fes-papa) (2015) ARTICULO Borrás Sandoval, Luis Miguel Iglesias, Arabel Elías Saavedra-Montañez, Gabriel Fernando Revista Ciencia y Agricultura Vol. 12 Núm. 1 Pág. 73-82
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Evaluación de subproductos de Solanum tuberosum y Daucus carota mediante FES como alternativa en la alimentación animal Vol. 18 Núm. 2 Pág. 55-66 | 2021 | Revista Ciencia y Agricultura |
Caro Cusba, Nidia Lorena
Saavedra-Montañez, Gabriel Fernando
Borrás Sandoval, Luis Miguel
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| Caracterización de bloques multinutricionales con bovinaza enriquecidos con un preparado BAL (bacterias ácido lácticas). Vol. 12 Núm. 2 Pág. 8 | 2021 | RIAA |
Rodríguez Molano, Carlos Eduardo
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