El Valle del Jerte (2004) Sanz Pascua, Albina Origen. la revista del sabor rural Núm. 2 Pág. 22-27

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El distrito agroalimentario de calidad en el Valle del Jerte. Empresas y especialización productiva. Núm. 33 Pág. 109-132 ARTICULO 		2021 Revista de estudios económicos y empresariales
Díaz Pascual, Leticia Rangel Preciado, José Francisco Alcázar Blanco, Antonio

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