Application of MIR-FTIR spectroscopy and chemometrics to the rapid prediction of fish fillet quality (2014) Hernández Martínez, Maylet Gallardo Velázquez, Tzayhrí Osorio Revilla, Guillermo Almaraz Abarca, Norma Castañeda Pérez, Eduardo CyTA. Journal of food Vol. 12 Núm. 4 Pág. 369-377

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