Antioxidant capacity of the phenolic fraction and its effect on the oxidative stability of olive oil varieties grown in the southwest of Spain (2014) Franco, M. N. Galeano Díaz, María Teresa Sánchez, J. Miguel Gordillo, Concepción de Martín Vertedor, Daniel Grasas y aceites Vol. 65 Núm. 1 Pág. 4
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Ámbito Citas ECONOMIA 2
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Modeling of volatile and phenolic compounds and optimization of the process conditions for obtaining balanced extra virgin olive oils Vol. 69 Núm. 2 Pág. 5 | 2018 | Grasas y aceites |
Vidal, A. M.
Alcalá, S.
Ocaña, M. T.
De Torres, A.
Espínola Lozano, Francisco
Moya Vilar, Manuel
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| Impact of olive oil usage on physical properties of chocolate fillings Vol. 67 Núm. 3 Pág. 5 | 2016 | Grasas y aceites |
Dias, J. M.
Almeida, M.
Adikevičius, D.
Andzevičius, P.
Alvarenga, N. B.
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