Índice glicémico, índice insulinémico y carga glicémica de bebidas de soya con un contenido bajo y alto en hidratos de carbono (2006) Torres Torres, N. Palacios González, R.V. Noriega López, L. Tovar Palacio, Armando R. Revista de investigación clínica Vol. 58 Núm. 5 Pág. 487-497

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Efecto glucémico de un pancake funcional elaborado a partir de una mezcla instantánea de avena Vol. 26 Núm. 3 Pág. 189-196 		2022 Revista española de nutrición humana y dietética
Gómez Gordillo, Alejandra Maribel Anaya, Jorge Rodríguez, Geovanny Lechón, Aníbal Perugachi Benalcázar, Ivonne Alexaida Velásquez Calderón, Claudia Amparo Carlos, Silva Miniet, Adriana Lascano, Rosita
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Determinación del índice glucémico de un producto elaborado a base de amaranto (Amaranthus caudatus Linnaeus), quinua (Chenopodium quinoa Willd) y tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) para tratamiento coadyuvante de diabetes tipo 2 y obesidad Vol. 6 Núm. 1 Pág. 73-82 		2018 Con-ciencia
Grados-Torrez, Ricardo Enrique Trino, Rodrigo Daniel Perez Gonzales, Julio Gonzales Davalos, Eduardo Lucio
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Importancia de algunas frutas, verduras y hortalizas en la prevención de la diabetes mellitus tipo II Vol. 3 Núm. 6 Pág. 186-202 		2013 Revista Iberoamericana para la Investigación y el Desarrollo Educativo
Martínez-Gamboa, Marisela Sánchez Díaz, María de los Remedios

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