La creación de un nuevo mercado alimentario en España; las vitaminas en la prensa periódica (1917-1950) (2012) Perdiguero Gil, Enrique Nutrición hospitalaria. Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE) Vol. 27 Núm. 2 Pág. 10-17

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