Base de datos de carotenoides para valoración de la ingesta dietética de carotenos, xantofilas y de vitamina A; utilización en un estudio comparativo del estado nutricional en vitamina A de adultos jóvenes (2012) Beltrán de Miguel, B. Estévez, Rocío Cuadrado Vives, Carmen Jiménez Redondo, Susana Olmedilla Alonso, Begoña Nutrición hospitalaria. Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE) Vol. 27 Núm. 4 Pág. 1334-1343

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