Estudio y evolución de la calidad de leche cruda en tambos de la zona noroeste de Santa Fe y sur de Santiago del Estero, Argentina (1993-2009) (2011) Revelli, G.R. Sbodio, O.A. Tercero, E.J. Revista de Investigaciones Agropecuarias Vol. 37 Núm. 2 Pág. 128-139

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