Oxidación del colesterol en carne y derivados: factores que determinan su formación (2004) Gil García, M.D. Bañón Arias, Sebastián Laencina Sánchez, José Garrido Fernández, María Dolores Anales de veterinaria de Murcia Núm. 20 Pág. 21-34
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Determinación de la formación de óxidos de colesterol en el proceso de preparación de frito pastuso usando como técnica de análisis HPLC Vol. 17 Núm. 2 Pág. 177-191 | 2015 | Revista Universidad y Salud |
Lozada Castro, Juan José
Perdomo, David Arturo
Álvarez Castillo, Wilson Alexander
Montezuma Riascos, Lady Vanessa
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