Eduardo Primo Yúfera, founder of "Revista of Agroquímica y Tecnología de Alimentos" and pioneer on Food Science and Technology research in Spain (2011) Ayala-Gascón, M. Aleixandre Benavent, Rafael Gandía Balaguer, Asunción Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional Vol. 17 Núm. 6 Pág. 549-556

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