Aproximación a la producción, venta y consumo de lácteos en el XVIII burgalés (2010) ARTICULO Sanz de la Higuera, Francisco José Cuadernos de investigación histórica Núm. 27 Pág. 421-464

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El consumo de chocolate en el Burgos del Setecientos Vol. 7 Núm. 24 Pág. 6-30 ARTICULO
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Sanz de la Higuera, Francisco José

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