Estudio de los menús escolares servidos en colegios de Granada (2010) Martínez, A.B. Caballero Plasencia, Ascensión Mariscal Arcas, Miguel Velasco, Javier Rivas Velasco, Ana María Olea Serrano, María Fátima Nutrición hospitalaria. Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE) Vol. 25 Núm. 3 Pág. 394-399

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