Efectos del consumo de aceites termo-oxidados sobre la peroxidación lipídica en animales de laboratorio (2009) Abilés Osinaga, Jimena Nutrición hospitalaria. Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE) Vol. 24 Núm. 4 Pág. 473-478
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Probabilidad de experimentar estrés oxidativo en profesionales de la salud de la ciudad de Lima Vol. 62 Núm. 3 Pág. 235-248 ARTICULO | 2021 | Ars pharmaceutica |
Gutiérrez Ramos, Míriam Elizabeth
Carrera García, Katherine Lizet
De la Cruz Rodriguez, Leydi Vitalia
Rodriguez Saavedra, Lennin R
|
| Estudio de la calidad del aceite Oliosoya por el método del prisma Vol. 33 Núm. 1 Pág. 27-31 ARTICULO | 2020 | Revista Entornos |
Gómez Fierro, Wilmer A.
Arrieta Jimenez, E.
|
| Estudio de la calidad del aceite Rio de Oro por su índice de refracción asociado con varias frituras Vol. 18 Núm. 1 Pág. 17-20 ARTICULO | 2020 | Bistua |
Gómez Fierro, Wilmer A.
Arrieta Jimenez, E.
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| Determinación de la rancidez en aceites usados en el proceso de frituras en establecimientos de expendio de comida rápida Vol. 8 Núm. 2 Pág. 115-128 | 2020 | Con-ciencia |
Segurondo Loza, Romina
Cortez Quisbert, Viviana
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