Yeast and its importance to wine aroma (2000) Pretorius, Isak S. Lambrechts, M. G. South african journal of enology and viticulture Vol. 21 Núm. 1 Pág. 97-129
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Martín Guindal, Andrea
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Alti Palacios, Laura
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Karampatea, A.
Vrhovsek, Urska
Tsakiris, Argiris
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Skavdis, G.
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| Environmental stress and aroma production during wine fermentation Vol. 35 Núm. 2 Pág. 168-177 | 2014 | South african journal of enology and viticulture |
Fairbairn, S. C.
Smit, A. Y.
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