Características de los aceites de oliva virgen de la variedad "Arbequina" (1997) Díaz López, Isabel Romero Aroca, Agustí Hermoso, F. Plana Baliarda, Joan Tous Martí, Joan Guerrero, I. Fruticultura profesional Núm. 88 Pág. 118-124

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Composición química de aceites de las variedades arbequina y empeltre cultivadas en regadío
Composición química de aceites de las variedades arbequina y empeltre cultivadas en regadío Vol. 60 Núm. 4 Pág. 321-329 ARTICULO 		2009 Grasas y aceites
Gracia, María Soledad Royo Serred, Antonio Guillén Castillo, Mónica

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