Evaluation of black table olives in different brines (2005) ARTICULO Gazouli, M. Kanavouras, A. Tzouvelekis, Leonidas Petrakis, C. Grasas y aceites Vol. 56 Núm. 2 Pág. 106-115

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Texture and antioxidant evolution of naturally green table olives as affected by different sodium chloride brine concentrations Vol. 65 Núm. 1 Pág. 2 		2014 Grasas y aceites
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Clavijo Koc, C. Garragate Rospigliosi, W. Gallegos Arata, M. Lanchipa Sepúlveda, P. Villalobos Ochoa, C.
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