Mass Spectrometric Evidence for the Existence of Oligomeric Anthocyanins in Grape Skins (2004) Vidal, S. Cheynier, Véronique Skouroumounis, G. Meudec, E. Journal of agricultural and food chemistry Vol. 52 Núm. 23 Pág. 7144-7151
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| New approaches for understanding the formation of mouthfeel properties in wines and grapes | 2022 | Universidad de La Rioja |
Ferrero del Teso, Sara
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